Лето — время, когда природа щедро делится с нами свежими ягодами и фруктами. Среди них особое место занимает малина — любимая многими ягода наших широт. О том, чем так полезна эта ароматная ягода, почему её издавна ценят в народной медицине и какова безопасная дневная норма, рассказала врач-педиатр Лангепасской городской больницы Елизавета Бердина.
«Костянки малины — именно так называются плоды этого растения — содержат около 11% разных сахаров, а именно глюкозу, фруктозу, пентозу, некоторые белковые и пектиновые вещества, слизь; 1–2% органических кислот, в том числе винную и салициловую, некоторые спирты (винный, например) и другие вещества. 0,3% состава приходится на дубильные вещества. В косточках также содержатся эфирные масла — до 22%», — сказала она.
Помимо этого, в малине содержится множество витаминов — как водорастворимых (С, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), так и жирорастворимых, например, А, альфа-каротин, бета-каротин, Е, К) и минералов, которыми богата эта садовая культура (кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен).
По словам Елизаветы Александровны, свежая малина — это настоящий источник красоты и здоровья. Ягода улучшает состояние кожи: повышает её упругость, выравнивает тон лица, борется с пигментацией и замедляет старение. Кроме того, она укрепляет волосы.
Женщинам малина помогает легче переносить «критические дни», снижая боль и обильность выделений. Благодаря железу и фолиевой кислоте ягода поддерживает уровень гемоглобина, что особенно важно во время беременности.
Чай из малины благотворно влияет на кишечник, снимая спазмы и налаживая стул. А вот в качестве жаропонижающего средства лучше использовать не варенье, а напиток из листьев и стеблей растения — они содержат салициловую кислоту, которая снимает воспаление и разжижает кровь. Тем не менее, при высокой температуре врачи рекомендуют всё же принимать специальные лекарства.
«Таким образом, малина рекомендована всем, если нет противопоказаний, — и детям для укрепления иммунитета, улучшения работоспособности, и взрослым, особенно при подготовке и во время беременности, при железодефицитных состояниях, нарушениях работы кишечника, астенических состояниях, отечном синдроме. Однако при проблемах со здоровьем не нужно заниматься самолечением, а следует обратиться к врачу, который назначит специфическую терапию. Малина весьма полезна для здоровья, но не излечивает от болезней», — указала специалист.
По ее словам, количество малины, которое можно съесть в день, лимитировано количеством сахара в ней, кислот, дубильных веществ.
«Диетологи рекомендуют в сутки съедать не более 200 г малины. В некоторых источниках эта цифра поднимается до 400 г в сутки, но не за один прием. Надо понимать, что сахара, которые содержатся в малине, могут при переедании приводить к повышению уровня глюкозы крови, если есть преддиабет или сахарный диабет. Хотя гликемический индекс малины (способность быстро повышать уровень глюкозы крови) — один из самых низких, но в 100 г ягод содержится около 1,6 чайной ложки сахара. Эта же причина может привести к набору веса при превышении суточной нормы. Органические кислоты, содержащиеся в малине, могут навредить при обострении гастрита и язвенной болезни», — сказала Елизавета Бердина.
Малина противопоказана людям, страдающим аллергией на данный продукт. С осторожностью и в умеренных количествах ягоду употребляют при «аспириновой» бронхиальной астме, мочекаменной болезни из-за выраженного мочегонного эффекта, а также при подагре, проблемах со свертывающей системой крови (склонность к кровотечениям или, наоборот, к тромбозам) и при приеме кроворазжижающих средств, таких как варфарин, заключила специалист.
БУ «Лангепасская городская больница»
Фото Ирины Ердяковой